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バンビーノ!!
昨日は総勢7名での食事会でした。
料理長はもちろん先生様。
只今妊娠の為フラメンコお休み中のEちゃんを囲む会。
皆さんのリクエストのパスタをメインに5品作りました。
久しぶりに料理に集中したかな?
パスタはトマト・ナス・ベーコンのトマトパスタとサーモン・えのき・まいたけのクリームパスタの2種類。
サラダは、かに風味スティックとレタス・きゅうり・ハムのマヨネーズソース和え(このマヨネーズソースに隠し味が・・・)
ボラの刺身が安かったので豆腐のうえにもやしを重ね、
そして30分たれに漬け込んだボラを上に飾り、薬味をのせて、
たれをかけたサラダ。
私なりに綺麗にボラを重ねたのですが、生魚の嫌いな方に
がぁっとよけられてしまいました。
(料理人にとっては少しショックです。)
あとはお馴染みの鳥の肝オリーブオイル煮込みです。
Aがパンを作ってきてくれました。
バジルとチーズの入った美味しいパンでした。
もちもちっとした食感がたまらなくて、しかも、
オリーブオイルに合うしで最高でした。
また作ってね!
とまぁ、最近流行のドラマのように狭い台所で料理人気取りで
フライパン振ってました。
私のこだわりがあります。
1品ずつだすのもいいのですが、出来るだけ料理が一気にそろうように
調理します。だから段取りが命です。
出来るだけ1品1品の間の時間がかからないように心がけます。
今日は久しぶりに家にずっといます。
冷蔵庫の残り物で何作ろうかと顔がニタツいてます。
たまに違う事に集中するのもいいですね。
頭がすっきりしましたよ。(体は疲れましたが・・・)
スーパーに行って安い材料で何を作るか考えることは楽しい。
ちなみに、昨日の飲み代と食事代は一人役¥1500くらいかな?
たくさん飲んでたくさん食べて・・・
また食べたい方はいらっしゃ~い。

食べかけですが昨日のメニューです。
20070617202938.jpg

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